Ibland blir maten jag komponerar fantastiskt god. Denna "vi tar vad vi har-mat" blev verkligen det. Receptet? Javisst!
Squash mjukas i riktigt smör
Rökt fläskfilé värms däri
Lite purjolök är aldrig fel
Detta vår koka ihop i grädde, utblandad med redning och lite köttbuljong
salt
vit-, svart- och cayennepeppar
timjan
Ja, det var det hela. Nyttigt? Allt som smakar bra är nyttigt! ;-)
Och nästa gång kanske det blir något snarlikt, eller så är det helt andra varor i kylen som bör brukas. Jag smakar och testar mig fram, vilket jag för övrigt gör nästan hela tiden, oavsett vad det gäller.
Låter smarrigt! Ska jag testa!
SvaraRaderaMums! Det låter gott. Vi har ätit squash till middag idag vi med, fast i form av falsk potatissallad med ugnstekt baconlindad kycklingfilé. Det är himla kul att leka fram nya maträtter ibland. Trevlig helg!
SvaraRadera